Pedí durante aficiones macrobiótica dos opciones - la genmay y miso. La información era: "Shiromiso (shiromiso) - miso edad de 3 meses, no se utiliza para la sopa, y con frecuencia sólo para salsas u otros platos (cocina de la fiesta ..) miso Genmay (genmai) - miso con la adición de arroz integral , más a menudo utilizado para miso sopa de miso Mugi (Mugi) - .. miso con la adición de la cebada Hay muchas más variedades de miso, con diferentes granos, pero son menos comunes miso Hatch (hatcho) -. miso sólo de soja, el más oscuro y más pesado . tiene el miso es muy energía yang, un mejor uso genmay miso receta básica para la sopa de miso en :. oda - ~ 1 taza humano, pasta de miso - ~ 1 cucharadita de una persona en un vaso de agua, daikon, kombu - un pedazo de seco, el tamaño de un sello de correos, shitake - humano 1-2, verdes (tops daikon, cebolla verde -poreya o cualquier otro)" ... Como resultado, la preparación de esta receta un par de veces. Me di cuenta de que esto no es naeshsya :)) pero sensación muy agradable en su estómago después. Luego leyó sobre los grandes beneficios de los alimentos fermentados (por ejemplo, Nadia Andreeva - autor del libro "panza feliz" escribe y habla sobre él en diferentes recursos), mi médico, que vivió en Japón dijo que comen sopa de miso al final de la comida es mejorar digestión. "Bacterias del ácido láctico y enzimas digestivas (.. En t h lactobacilos) contenidos en la sopa de miso, mejorar el uso del producto gastrointestinal está asociada con un doble proceso de fermentación en la producción de pastas :. El resultado es la desintegración de los carbohidratos y proteínas complejas, aceites vegetales en elementos digeribles simples. sopa también estimula la secreción de jugos digestivos ". Empecé a hacer justamente - después de una comida se desmorona algas en una taza con agua caliente, luego añada la pasta de miso y su bebida, no molesta. Genmay probablemente más como él ...
